Pretium Blanco 2019
D. O. Ca. Rioja.
Weißwein aus Cuzcurrita de Río Tirón, Rioja Alta.
Viura 60%, Malvasía 20%, Calagraño 20%.
Speiseempfehlung: Vorspeisen, Gemüse, Käse, Schalentiere, Fisch, Carpaccio, Sushi und weißes Fleisch. Geeignet für ruhige Mittag- und Abendessen.
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Berta Valgañón.
Pretium Blanco.
Viura 60%, Malvasía 20%, Calagraño 20%.
Aus hundertjährigen ökologischen und biodynamischen Weinbergen "La Hontanilla" und "El Carasol". Hangelesene Manuelle Ernte in Kisten von 25 Kilo. 1 Tag mit ihrer Haut mazeriert. Gärung durch Rühren der Hefe in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 11 Monate Fassreife in denselben Barriquefässern. Mindestruhezeit für 24 Monate in der Flasche.
Farbe: Blassgelb.
Aroma: Frisches Kraut, Anis, Leder, weißer Pfeffer, Thymian und Rosmarin.
Geschmack: Milde Säure gut integriert mit den Schalen der reifen Frucht. Ausgewogen, tief und anhaltend.
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